Descoperă arta cofetăriei alaturi de noi

Indiferent dacă ești un novice entuziast sau un pasionat în căutarea perfecțiunii, cursurile noastre de cofetărie îți oferă oportunitatea de a-ți dezvolta abilitățile și cunoștințele în arta preparării deserturilor delicioase.

Pentru toți cofetarii, indiferent de nivelul de pregătire

Încearcă noi arome, îmbină tehnici complexe și descoperă măiestria cofetăriei în fiecare preparat!

Pentru toată lumea

Începe-ți călătoria dulce în lumea cofetăriei, pas cu pas, învățând să creezi bucurie în fiecare desert!

Pentru profesioniști

Rafinamentul atinge perfecțiunea. Inspirație, precizie și experiență în arta cofetăriei pentru profesioniști exigenți.

Despre noi

Răspândim bucuria pentru dulciuri

Bine ați venit în universul dulce al pasiunii și creativității! Suntem o echipă de profesioniști dedicați artei cofetăriei, cu o dorință profundă de a împărtăși dragostea noastră pentru deserturi rafinate și tehnici culinare deosebite. Fie că sunteți un începător dornic să descopere secretele cofetăriei sau un entuziast care vrea să-și perfecționeze abilitățile, cursurile și atelierele noastre sunt concepute pentru a vă inspira și a vă ajuta să deveniți adevărați maeștri în bucătărie.

La noi veți găsi o gamă variată de cursuri, de la tehnici de bază în patiserie și cofetărie, până la creații sofisticate, cum ar fi tarte moderne, eclere, choux, și prăjituri de sărbătoare. Fiecare curs este gândit cu atenție pentru a oferi o experiență practică, interactivă, și plină de inspirație, unde veți învăța de la experți pasionați, într-o atmosferă relaxată și prietenoasă.

Ne mândrim cu o abordare personalizată, adaptată nevoilor și nivelului fiecărui participant, și suntem dedicați să vă oferim toate instrumentele și cunoștințele necesare pentru a vă atinge potențialul maxim în arta cofetăriei. Credem că deserturile nu sunt doar simple preparate, ci și o formă de exprimare a creativității și bucuriei de a împărtăși momente speciale cu cei dragi.

Vă invităm să faceți parte din comunitatea noastră de cofetari pasionați și să descoperiți plăcerea de a crea deserturi care încântă toate simțurile!

Camelia Lucaci

Fondator Pastry Academy

Cursuri

Alege cursul care ți se potrivește

Transformă-ți pasiunea pentru cofetărie într-o adevărată artă cu ajutorul cursurilor noastre! Indiferent dacă ești la început de drum sau deja un maestru în prepararea deserturilor, vei învăța tehnici noi și inovative, vei explora arome fascinante și vei descoperi cum să creezi deserturi spectaculoase. Alătură-te acum și surprinde-ți familia și prietenii cu delicii dulci, pregătite cu măiestrie și rafinament!

Curs Cofetar

Curs practic de cofetărie pentru deserturi rafinate și creative

Descoperă mai multe

De ce să ne alegeti pe noi

Facem cofetăria ușoară pentru toata lumea

Alege-ne pe noi deoarece oferim o experiență unică, personalizată pentru fiecare nivel de pregătire. Profesorii noștri sunt profesioniști cu experiență, gata să te îndrume pas cu pas, asigurându-se că vei stăpâni atât tehnicile clasice, cât și cele moderne. În plus, vei avea acces la echipamente de top și vei învăța într-un mediu plăcut și creativ, unde fiecare detaliu contează.

Certificat de absolvire

Diploma atestă absolvirea cursului și abilitățile în cofetărie.

Instructor expert

Oferă cunoștințe avansate și tehnici rafinate în cofetărie.

Tehnici avansate de cofetărie

Includ decorare precisă, temperare ciocolată și aerografie.

Mentorat post-curs

Oferim suport continuu și sfaturi personalizate pentru progres.

Noi te ajutăm să devii un cofetar mai bun

Cu pasiune și experiență, noi suntem aici să te ghidăm și să te inspirăm în călătoria ta spre a deveni un cofetar mai bun. Cursurile noastre sunt create pentru a-ți dezvolta abilitățile, oferindu-ți instrumentele necesare pentru a atinge excelența în arta cofetăriei. Alege să evoluezi alături de noi, unde pasiunea noastră devine catalizatorul pentru succesul tău în lumea dulciurilor.

Ateliere

Ateliere Cofetărie

Îți dorești să îți perfecționezi abilitățile în arta cofetăriei? Înscrie-te la atelierele noastre de cofetărie și descoperă secretele din spatele celor mai delicioase prăjituri și torturi! În cadrul acestor sesiuni interactive, vei învăța tehnici profesionale de decorare, trucuri pentru a obține cele mai fine arome și rețete originale care îți vor impresiona familia și prietenii. Indiferent dacă ești începător sau ai deja experiență, atelierele noastre sunt concepute să îți ofere cunoștințe practice și inspirație creativă. Alătură-te nouă pentru o experiență dulce și memorabilă!

Atelier de Éclere și Choux

Specializat în éclere și choux, atelierul își propune să îmbine tehnici clasice cu interpretări moderne, oferind participanților șansa de a învăța cum să prepare deserturi cu texturi perfecte, creme catifelate și glazuri lucioase.

Atelier Tarte Moderne

. Acest curs își propune să aducă la viață reinterpretări inovatoare ale tartelor clasice, cu baze crocante, umpluturi rafinate și decoruri spectaculoase.

Atelier de Travel cakes

Travel cakes, cunoscute și sub numele de “gâteaux de voyage,” sunt prăjituri cu texturi dense și arome bogate, concepute pentru a rezista bine în timp și a-și păstra prospețimea.

Atelier Delicii de Craciun

Acest curs îmbină tradițiile culinare cu tehnici moderne, oferind participanților ocazia de a crea o gamă variată de delicii de Crăciun, perfecte pentru a aduce bucurie la mesele de sărbătoare.